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课程内容： 铁板烧厨房的基本常识与常见问题，铁板烧操作的基本手法，铁板烧各种常见配菜的制作，铁板烧常用蔬菜、配料的烧制，铁板烧炒饭、常见海鲜、面类、肉类的加工要求及流程。
五彩银芽、意大利杂菜汤培根炒饭、意大利炒面、香煎鲈鱼、烤鳗鱼、蜜汁鸡排、黑椒牛排等等菜品的制作。
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