讲授各种家常菜的烹调方法，让您掌握烹饪基础知识，从原料的性质、产地、鉴别及保存方法，到各种烹调技法，掌握基本厨艺技能。本课程为您精心准备了36道菜肴，通过举一反三，学完本课程后您至少会了解100多道以上菜肴的烹调方法及各种营养搭配知识等，解决家庭日常饮食问题。