培训目标：
培养具有政府认证、有一定学历、经过专业培训的高素质、优秀的营养专业人才。学员专业水平由国内有关用人单位的广泛认可向国际共认发展。为了提高营养师职业素质，提升营养师的社会地位，为全市人民的健康和上海创建国际健康城市做贡献。

授课内容：
    基础营养学 公共营养学 熟悉应用《食物成分表》 食谱编制原则步骤和方法 特殊人群营养与膳食 膳食结构与膳食指南 膳食模式的调查与分析 人体营养状况的评定 食品卫生学 餐饮卫生的要求与管理 营养健康教育

符合规定者，可享受政府培训补贴
    有本市常住户口 在职或大学毕业学生享受50%的政府补贴；失业 协保 非正规就业 农村富裕劳动力享受100%补贴；享受补贴者只需预交1050元。全额补贴者考试通过后，1015元予以退回。

证书待遇：
    学完规定课程，经参加政府劳动部门统一考试合格者，由国家劳动和社会保障部颁发国家《营养指导师》职业资格证书（加盖上海市劳动局印鉴章）。
    该证书实行全国统一编号 统一注册 全国通用。